ジビエ料理 ジビエはフランス語?語源・意味・分類をわかりやすく解説【gibier完全ガイド】 「ジビエ」はフランス語gibierが語源。古フランク語「鷹狩り」から生まれた言葉と、フランス狩猟文化・gibierの分類・代表料理・日本との違いを徹底解説します。 2026.07.15 ジビエ料理