ジビエ パン

ジビエパン（鹿肉・猪肉を使ったパン）を徹底解説。農水省が推進する石川「のとしし大作戦」のカレーパン事例から全国の取組、ジビエパンの種類・通販・自宅レシピまで完全ガイド。獣害対策と食の楽しさをつなぐジビエパン文化を紹介します。