未分類 仙台でジビエを食べる【2026年版】東北マタギ文化と杜の都で楽しむ野生食ガイド
農林水産省が発表した令和5年度ジビエ利用状況調査によると、全国のジビエ食肉販売額は約54億円に達し、そのうち外食産業向けが全体の27.7%を占める。野生の恵みを都市部で楽しむ文化は着実に根付きつつあり、東北最大の都市・仙台でもその流れは例外...
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未分類 今週の狩猟・ジビエニュースまとめ【7/20〜7/26】
2026年7月第4週の狩猟・ジビエニュースをまとめ。ガバメントハンター普及の壁、イエネコ狩猟鳥獣指定議論、栃木県初の入門講習会、静岡猟友会射撃大会など今週の業界動向を解説。
未分類 ガバメントハンターとは？【2026年最新】公務員ハンターの仕事・給与・採用条件を徹底解説
2026年7月——秋田県内25市町村のうちガバメントハンターを採用しているのは3自治体のみ。6割の自治体が「採用意向なし」と回答した——。FNNプライムオンラインの報道（2026年7月25日）が明らかにしたこの数字は、クマ被害が過去最悪水準...
未分類 浅草でジビエを食べる【2026年版】雷門そばで楽しむ野生食文化と厳選レストランガイド
農林水産省が発表した令和5年度ジビエ利用状況調査によると、全国のジビエ販売額は54億円に達し、外食チャネルでの消費が全体の27.7%を占める。都市部への観光客増加と相まって、東京・浅草でも本格的なジビエを味わえる専門店が着実に育ってきた。台...
ジビエ料理 町田のジビエレストラン2選｜神奈川に囲まれた東京南端で野生の旨みを堪能
町田のジビエレストランを厳選2店紹介。西粟倉産ジビエ直送のイタリアンビストロからスペイン郷土料理×ジビエまで。アクセス・予算・メニューを完全解説した2026年版。
ジビエ料理 人形町のジビエレストラン2選｜江戸下町で野生の旨みを堪能する完全ガイド
人形町のジビエレストランを厳選2店紹介。ヒグマ・エゾシカが味わえる炭火専門店から隠れ家ビストロまで。アクセス・予算・メニューを完全網羅した2026年版ガイド。
未分類 立川でジビエを食べる【2026年版】多摩の野生食文化と厳選レストランガイド
農林水産省が2024年に公表した令和5年度の調査によると、全国のジビエ販売額は54億円に達し、外食チャネルでの消費が全体の27.7%を占めている。都市部でのジビエ需要が拡大するなか、東京多摩地区の中核都市・立川でも、ジビエを本格的に楽しめる...
未分類 錦糸町でジビエを食べる【2026年版】北海道直送専門店から隠れ家居酒屋まで厳選ガイド
令和5年度（2023年度）のジビエ販売額は全国で54億円に達し、外食チャネルでの消費は全体の27.7%を占めている（農林水産省・令和5年度全国ジビエ利活用調査）。都市部のレストランでジビエを楽しむ人が急増するなか、東東京の繁華街・錦糸町でも...
未分類 秋田のジビエ料理おすすめ店ガイド｜マタギ文化発祥の地・阿仁で味わう本物の野の恵み
秋田のジビエ料理おすすめ店を徹底紹介。マタギ発祥の地・阿仁の打当温泉・お山の大将・秋田市内の居酒屋まで、本場の熊肉・シカ肉料理スポットを解説します。
未分類 熊本のジビエ料理おすすめ店ガイド｜くまもとジビエコンソーシアムが守る阿蘇の野の恵みを徹底解説
熊本のジビエレストランを厳選紹介。くまもとジビエコンソーシアムのQRトレーサビリティ・阿蘇・菊池エリアの食材特徴・おすすめ店舗まで徹底解説します。